サーモンのカルパッチョ
きのこのソテー

ホタテのムニエルジェノベソース
ホタテの香草焼き

海老の香草焼き
アサリとほうれん草のパターソテー
冷たいタンのコルシカ風

野菜スープ

卵とトマトのスープ

グリーンサラダ

海の幸サラダ

ボンゴレビアンコ
アサリとホウレン草
ペスカトーレ
アンチョビ・ソース
きのこのスパゲッティ
なすのトマトソース

イカスミのスパゲッティ

コルシカ風ピザ

エビグラタン
カニグラタン
コルシカ風ライスグラタン

生ガキのグラタン（11月~2月）

里芋のグラタン（9月~12月）

白子のグラタン（12月~2月）

イカスミのリゾット
きのこのリゾット

エビの辛味入りトマトソース
エビのクリーム煮ナント風

ヤリイカのトマトソース素
ヤリイカのスミ煮